વેજ. કોલ્હાપુરી #જુલાઈ

Name: વેજ. કોલ્હાપુરી #જુલાઈ
Yield: 5-6 વ્યક્તિ
Cuisine: Indian
Ingredients: 100 ગ્રામ ગાજર; 100 ગ્રામ ફ્લાવર; 100 ગ્રામ ફણસી; 50 ગ્રામ વટાણા; 50 ગ્રામ પેપ્સીકમ; 1/2 કપ સૂકા નાળીયેર નો ભૂકો; નમક અને લીંબૂ નો રસ; 1/2 કપ તેલ; લીલાં મરચાં ની પેસ્ટ; 7-8 લાલ મરચાં; 8-10 કાળા મરી,1 તજ,3-4 લવીંગ,1 મોટી સ્પૂન રાઈ,મેથી,જીરું

Sanjay Tank @cook_24561171

વેજ. કોલ્હાપુરી #જુલાઈ

Sanjay Tank @cook_24561171

Saved

Ingredients

1 કલાક

5-6 વ્યક્તિ

100ગ્રામ ગાજર
100ગ્રામ ફ્લાવર
100ગ્રામ ફણસી
50ગ્રામ વટાણા
50ગ્રામ પેપ્સીકમ
1/2કપ સૂકા નાળીયેર નો ભૂકો
નમક અને લીંબૂ નો રસ
1/2કપ તેલ
લીલાં મરચાં ની પેસ્ટ
7-8લાલ મરચાં
8-10કાળા મરી,1 તજ,3-4 લવીંગ,1 મોટી સ્પૂન રાઈ,મેથી,જીરું

Saved

Steps

1 કલાક

1

થોડું તેલ લઈ બધો મસાલો સેકી ને ખાંડવો. પછી બધું શાક તળવું.
2

વધેલા તેલ માં આદુ,મરચા,લસણ અને ડુંગળી-ટમેટા સાંતળવા. પછી વાટેલો મસાલો નાખવો.
3

કાજુ અને મગજતરી ની ગ્રેવી નાંખવી. પછી બધા શાક નાંખવા. પછી થોડું પાણી ઉમેરી ઢાકવું.
4

ચડી જાય પછી મોરો માવો, શેકેલું ટોપરું, પંજાબી મસાલો અને લીંબુ નો રસ ઉમેરવો.