Chocolate Chip Pumpkin Bread

Name: Chocolate Chip Pumpkin Bread
Yield: 10 slices
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram labu madu. Kukus, lalu haluskan (buat teksturnya seperti puree). Bisa diganti pakai labu kuning ya, karena resep aslinya pakai labu kuning; 100 gram chocolate chip (boleh semi sweet / milk chocolate / dark chocolate, kalau saya lebih suka dark chocolate); 195 gram tepung terigu; 1 sendok teh cinnamon powder; 1/4 sendok teh pala bubuk; 1/2 sendok teh garam; 1/2 sendok teh baking soda; 2 butir telur (ayam suhu ruang); 1 ruas jahe haluskan (kira-kira 1.5cm); 50 gram gula pasir; 50 gram brown sugar; 100 ml canola oil (bisa diganti coconut oil atau vegetable oil)

Afifa Prima Gitta @afifapg

Pagi- pagi weekend waktunya bersihin isi kulkas. Di bagian rak sayur ketemulah sisa labu madu yang habis dibikin kolak. Karena bosen diolah gitu gitu aja jadi coba dibikin kue aja dan langsung coba browsing resepnya. Dan ketemulah resep dari website Taste of Home yang simple dan menarik, but I made a little bit modification based on that recipe’s review. Enjoy!

Lebih banyak

Chocolate Chip Pumpkin Bread

Afifa Prima Gitta @afifapg

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 15 menit

10 slices

200 gramlabu madu. Kukus, lalu haluskan (buat teksturnya seperti puree). Bisa diganti pakai labu kuning ya, karena resep aslinya pakai labu kuning
100 gramchocolate chip (boleh semi sweet / milk chocolate / dark chocolate, kalau saya lebih suka dark chocolate)
Bahan Kering
195 gramtepung terigu
1 sendok tehcinnamon powder
1/4 sendok tehpala bubuk
1/2 sendok tehgaram
1/2 sendok tehbaking soda
Bahan Basah
2 butirtelur (ayam suhu ruang)
1 ruasjahe haluskan (kira-kira 1.5cm)
50 gramgula pasir
50 grambrown sugar
100 mlcanola oil (bisa diganti coconut oil atau vegetable oil)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 15 menit

1

Campurkan bahan kering (tepung terigu, cinnamon powder, pala bubuk, garam, baking soda) kedalam satu mangkok.
2

Campurkan bahan basah (telur, jahe, gula, canola oil) ke dalam wadah, aduk hingga rata.
3

Tambahkan puree labu perlahan-lahan ke bahan basah. Aduk sampai rata.
4

Kemudian tambahkan bahan kering sedikit demi sedikit ke dalam mangkok bahan basah lalu aduk sampai menyatu.
5

Setelah itu tambahkan choco chip, aduk sampai tercampur rata.
6

Olesi loyang (saya pakai loyang ukuran 22x10cm) dengan pengoles loyang (minyak : margarin : tepung terigu dicampur dengan perbandingan 1:1:1).
7

Panggang dengan suhu 180C selama 55-65 menit.
8

Voila! Jadi deh.