Sambal Ikan Teri
Lagi pengen bikin sesuatu yang bisa tahan lama biar ngga sering masak dan bolak balik pasar. Kepikiran bikin sambal teri tapi edisi nggak terlalu pedas hehe yang penting bisa buat temen nasi hangat dan pedesnya sedang aja. Ini kalo disimpan di kulkas bisa tahan 2 minggu ya asal menyimpannya di wadah tertutup😉😉
Sambal Ikan Teri
Lagi pengen bikin sesuatu yang bisa tahan lama biar ngga sering masak dan bolak balik pasar. Kepikiran bikin sambal teri tapi edisi nggak terlalu pedas hehe yang penting bisa buat temen nasi hangat dan pedesnya sedang aja. Ini kalo disimpan di kulkas bisa tahan 2 minggu ya asal menyimpannya di wadah tertutup😉😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam sebentar pada air panas/air dingin ikan teri supaya kotoran hilang, setelah itu goreng setengah kering.
- 2
Kupas bawang merah, bawang putih, dan bersihkan cabe merah, cabe rawit, tomat. Cuci bersih semua bahan
- 3
Iris asal saja bawang merah, bawang putih, tomat, cabe merah dan cabe rawit. Goreng pada minyak panas hingga layu.
- 4
Blender atau ulek bumbu hingga halus dan tambahkan terasi. Setelah bumbu siap, tumis hingga harum sambil diaduk-aduk. Masukkan ikan teri. Aduk-aduk. Tambahkan gula, garam, gula merah, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga rata. Biarkan hingga bumbu meresap dan koreksi rasa.
- 5
Setelah bumbu sedikit menyusut dan meresap, serta rasa sudah pas, matikan api. Sambal teri siap dihidangkan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar