34. Kuah Bakso

Name: 34. Kuah Bakso
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Daging sapi rawis/bisa tetelan; 250 gram Tulang sapi; 2 batang Daun bawang; Secukupnya garam dan kaldu sapi/kaldu jamur; Bumbu halus:; 7 siung Bawang putih digoreng dahulu hingga kecoklatan; 1 siung Bawang merah; 2 butir Kemiri; 1 sendok teh Lada bubuk

Suci Handayani @suci_handayani

Jakarta...Sidoarjo

Kuahnya mantul gurihnya...

Source: risa januarti

Kuahnya mantul gurihnya...

Source: risa januarti

Lebih banyak

34. Kuah Bakso

Suci Handayani @suci_handayani

Jakarta...Sidoarjo

Kuahnya mantul gurihnya...

Source: risa januarti

Kuahnya mantul gurihnya...

Source: risa januarti

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

250 gramDaging sapi rawis/bisa tetelan
250 gramTulang sapi
2 batangDaun bawang
Secukupnyagaram dan kaldu sapi/kaldu jamur
Bumbu halus:
7 siungBawang putih digoreng dahulu hingga kecoklatan
1 siungBawang merah
2 butirKemiri
1 sendok tehLada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging beserta tulang sapi, lalu buang air rebusan pertama. Rebus kembali dengan air baru menggunakan teknik 5 30 7. Lalu tambahkan potongan daun bawang.
2

Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan tumisan bumbu ke panci rebusan daging. Tambahkan garam dan kaldu sapi/kaldu jamur sesuai selera. Koreksi rasa.
3

Terakhir, masukan bakso. Rebus bakso sekitar 15 menitan.
4

Bakso siap dihidangkan dengan bahan pelengkap lainnya.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Suci Handayani bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Suci Handayani @suci_handayani

pada 26 Juli 2020 07.56

Jakarta...Sidoarjo

Komentar (4)

Suci Handayani @suci_handayani

28 Juli 2020 08.16

teknik 5 30 7
didihkan air...setelah mendidih, masukan daging, rebus selama 5 menit..
lalu matikan dan tutup panci rapat selama 30 menit
rebua kembali selama 7 menit

Kata kunci

Kuah Daun Bawang Tetelan Tulang Sapi Daging Sapi Jamur Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya