"Μπλουμ" στο φούρνο με κοτόπουλο

Name: "Μπλουμ" στο φούρνο με κοτόπουλο
Yield: 4 με 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 στήθος κοτόπουλο; 2 μελιτζάνες μεγάλες; 2 κολοκύθια μεγάλα; 2-3 πατάτες μεγάλες; 1 πιπεριά; 1 κρεμμύδι μεγάλο; 3 σκελίδες σκόρδο; 3 ντομάτες ώριμες; Δυόσμο φρέσκο; Αλάτι και πιπέρι; Ρίγανη; Πάπρικα καυτερή; Ελαιόλαδο; 1/2 ποτήρι νερό

🧁Aneta🧁 @anetakats

Την έμπνευση την πήρα από την κλασική συνταγή μπάμιες με κοτόπουλο... Αλλα επειδή ο άντρας μου δεν τρώει μπάμιες έκανα μια παραλλαγή... Άκρως καλοκαιρινή #2020

Δες περισσότερα

"Μπλουμ" στο φούρνο με κοτόπουλο

Υλικά

1 ώρα 20 λεπτά

4 με 5 μερίδες

1στήθος κοτόπουλο
2μελιτζάνες μεγάλες
2κολοκύθια μεγάλα
2-3πατάτες μεγάλες
1πιπεριά
1κρεμμύδι μεγάλο
3 σκελίδεςσκόρδο
3ντομάτες ώριμες
Δυόσμο φρέσκο
Αλάτι και πιπέρι
Ρίγανη
Πάπρικα καυτερή
Ελαιόλαδο
1/2 ποτήρινερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα 20 λεπτά

1

Κόβω όλα τα υλικά σε κομμάτια περίπου στο ίδιο μέγεθος (και τα λαχανικά και το κοτόπουλο εκτός από τις ντομάτες)
2

Τα βάζουμε σε ένα ταψί και τρίβουμε τις ντομάτες.
3

Προσθέτουμε και το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, κλπ και τα ανακατεύουμε.
4

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς για περίπου 1 ώρα.
5

Καλή όρεξη!!