Sate Kambing

Name: Sate Kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging kambing; Jeruk nipis secukup.a; Bumbu Marinasi (yang dihaluskan):; 5 butir Bawang putih; 1/2 sdt Ketumbar; 3 butir kemiri; Daun jeruk secukup.a; Sedikit Merica (opsional); 1 ruas Jahe; Gula Merah/jawa secukup.a; 3 sdm Air Asam jawa; Sejumput Garam; 1/2 bungkus Kaldu bubuk; Kecap secukup.a

Annisa_Ulfah @annisa_ulfaah

Jogja

Sate Kambing

Annisa_Ulfah @annisa_ulfaah

Jogja

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgDaging kambing
Jeruk nipis secukup.a
Bumbu Marinasi (yang dihaluskan):
5 butirBawang putih
1/2 sdtKetumbar
3 butirkemiri
Daun jeruk secukup.a
SedikitMerica (opsional)
1 ruasJahe
Gula Merah/jawa secukup.a
3 sdmAir Asam jawa
SejumputGaram
1/2 bungkusKaldu bubuk
Kecap secukup.a

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging kambing dan lumuri jeruk nipis, diamkan 30 menit.
2

Siapkan bumbu marinasi, tambahkan sedikit air (kira" saja). Lalu lumurkan pada seluruh daging.
3

Diamkan minimal setengah jam. Akan lebih baik masukkan dalam kulkas agar bumbu merasuk
4

Siapkan tusukan, dan tata daging pada tusukan.
5

Bakar sate sambil sering di celup pada sisa bumbu marinasi. Lakukan berulang hingga matang
6

Angkat apabila di rasa sudah matang, sajikan dengan irisan bawang merah cabe (apabila suka pedas) dan kecap