Pollo e patate a modo mio

Name: Pollo e patate a modo mio
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g pollo; 6 patate medie; 1 cipolla bionda; 1 bicchiere brodo vegetale; qb sale e olio; 1 manciata di fiori secchi; qualche foglia basilico

lacucinadibuba @lacucinadibuba

Lugano

Stasera mi sono lasciata ispirare dalle patate e dal pollo che ancora avevo in dispensa. Un piatto semplice a cui ho aggiunto qualche foglia di basilico coltivata sul nostro balcone. Enjoy!

Pollo e patate a modo mio

lacucinadibuba @lacucinadibuba

Lugano

Stasera mi sono lasciata ispirare dalle patate e dal pollo che ancora avevo in dispensa. Un piatto semplice a cui ho aggiunto qualche foglia di basilico coltivata sul nostro balcone. Enjoy!

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Ingredienti

30 minuti

400 gpollo
6patate medie
1cipolla bionda
1 bicchierebrodo vegetale
qbsale e olio
1manciata di fiori secchi
qualche fogliabasilico

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Istruzioni per cucinare

30 minuti

1

Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti. Tagliare in modo grossolano mezza cipolla bionda. Far rosolare in padella la cipolla così tagliata con tre cucchiai di olio, aggiungere i cubetti di patate e un bicchiere di brodo vegetale, con un pizzico di sale. Lasciare cuocere a fuoco medio-basso per un quarto d’ora fino a completa cottura delle patate.
2

Tagliare a cubetti il pollo e in modo grossolano la restante metà di cipolla. Far rosolare la cipolla con due cucchiai di olio e aggiungere i cubetti di pollo. Lasciare cuocere a fuoco medio-alto per una decina di minuti e aggiungere un pizzico di sale.
3

A cottura completata del pollo, preparare il piatto aggiungendo le patate, poi il pollo e finendo con alcuni fiori secchi e foglie di basilico fresche.