Peperoni con capperi
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavare e tagliare a listarelle i peperoni
- 2
Mettere in una pentola capiente lo spicchio d'aglio con un fino d'olio riscaldarlo e versare i peperoni
- 3
Lasciare appassire i peperoni per circa 15-20 minuti (dipende dai peperoni)
- 4
Sfumare con il vino e far evaporare a fiamma alta
- 5
Dopodiché aggiungere i capperi abbondanti e lasciare cuocere per 2-3 minuti spegnere e servire preferibilmente freddi
- 6
A gradimento salare ma io non ne metto visto che ci sono i capperi
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