Roti Sosis

Name: Roti Sosis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 50 gr Tepung Segitiga; 10 gr Susu Bubuk; 5 gr Ragi Instan; 1 gr Bread Improver (bole Skip); 55 gr Gula Pasir halus; 30 cc Susu Cair; 100 cc Air Es dingin(tuang dikit2 kondisi tepung berbeda); 1 butir Kuning telur besar; 5 gram Garam halus; 50 gram Butter; 1 butir kuning telur; 1 sdm susu cair; sosis sapi,saos tomat,mayonaise,keju parut,bawang bombay cincang

vina ghatfan @vina_ghatfan

Kota Depok

Minggu ke-47
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Depok
#Banggakirimrecook
Source : Tintin Rayner
Rebake : Vina Ghatfan

Lebih banyak

Roti Sosis

vina ghatfan @vina_ghatfan

Kota Depok

Minggu ke-47
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Depok
#Banggakirimrecook
Source : Tintin Rayner
Rebake : Vina Ghatfan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
175 gr Tepung Cakra
50 grTepung Segitiga
10 grSusu Bubuk
5 grRagi Instan
1 grBread Improver (bole Skip)
55 grGula Pasir halus
Bahan B :
30 ccSusu Cair
100 ccAir Es dingin(tuang dikit2 kondisi tepung berbeda)
1 butirKuning telur besar
Bahan C:
5 gramGaram halus
50 gramButter
Olesan :
1 butirkuning telur
1 sdmsusu cair
Topping :
sosis sapi,saos tomat,mayonaise,keju parut,bawang bombay cincang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan semua bahan A di baskom,aduk rata.masukkan bahan B perlahan2,airnya jangan dituangin semua,sambil dimixer,diilihat kalo uda kalis ya uda.
2

Kalo uda kalis (adonan ga nempel2 di dasar baskom) masukkan bahan C.. mixer lagi sampe Kalis Elastis,inget..kalis elastis..ini tahap yg penting.
3

Diamkan adonan,tutup dengan serbet lembab sampe mengembang 2x lipat kira2 1 jam,lalu kempiskan..timbang sekitar 50gram an.. bulat2kan..diamkan lagi 15 menit.
4

Untuk roti sosisnya,aku masukkin ke cup. Lalu diamkan lagi sampe mengembang hampir 2x lipat.
5

Beri topping dan bahan olesan,panggang di suhu 180 derajat di oven yang sudah dipanaskan minim 10 menit.
6

Angkat dr oven,segera olesi butter saat masi panas spy kulit lembab+wangi,dinginkan di cooling wire.supaya lebi awet masukkan tupperware/bungkus plastik.