Perkedel ikan Cakalang

Name: Perkedel ikan Cakalang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ubi Keladi yg sedang; 2 kentang; 1 ekor ikan cakalang asar(ukuran sedang bisa juga yg kecil); 1 butir telur; sesuai selera Merica,garam,Masako rasa ayam, pala bubuk; 6 siung Bawang merah iris tipis goreng agak kemerahan; Minyak untuk menggoreng

Meilinda'Kitchen @MeiLin80

Timika Papua

Setiap buat Perkedel cakalang ini selalu ingat Almh Oma saya di Manado coz Resep ini dari Beliau dan menjadi salah satu makanan favorit dlm keluarga,jika ada acara Keluarga selalu buat Perkedel ini.Yumi😘❤️😊.Resep dari Omaku 😍🙏

Lebih banyak

Perkedel ikan Cakalang

Meilinda'Kitchen @MeiLin80

Timika Papua

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

3ubi Keladi yg sedang
2kentang
1 ekorikan cakalang asar(ukuran sedang bisa juga yg kecil)
1 butirtelur
sesuai seleraMerica,garam,Masako rasa ayam, pala bubuk
6 siungBawang merah iris tipis goreng agak kemerahan
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Kupas keladi dan kentang, rebus angkat tiriskan dan haluskan saat msh panas agar tidak mengeras.
2

Goreng sebentar ikan cakalang asar kemudian keluarkan tulangnya&suir2 halus.
3

Campurkan ikan yg telah disuir, bawang merah goreng, garam, merica, Masako dan kuning telur ke Ubi&Kentang yg sdh halus. Uleni sampai tercampur rata sehingga adonan bisa di bentuk.
4

Kemudian bentuk adonan dan celupkan di putih telur lalu di goreng agak kecoklatan.
5

Saat menggoreng pastikan perkedel terendam minyak semua & jgn aduk2 terus nanti hancur.Sebaiknya goreng sedikit2 di atas wajan agar matang sempurna. Happy Baking, semoga berkenan 😊🙏