Tongseng Daging Sapi

Name: Tongseng Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi; 1/4 Kol secukupnya, Saya cuma pakai; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1 cm kunyit; 1 cm jahe; 7 buah cabai rawit merah; 1 batang sereh geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 2 lembar daun jeruk; 1 buah tomat merah besar potong dadu; secukupnya Santan; 750 ml air; Secukupnya gula garam; 4 sdm kecap

ulfa chairunnisa @chairunnisaulfa

Malang

Tongseng Daging Sapi

ulfa chairunnisa @chairunnisaulfa

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging sapi
1/4Kol secukupnya, Saya cuma pakai
Bumbu halus
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1 cmkunyit
1 cmjahe
7 buahcabai rawit merah
Bumbu tambahan
1 batangsereh geprek
1 ruaslengkuas geprek
2 lembardaun jeruk
1 buahtomat merah besar potong dadu
secukupnyaSantan
750 mlair
Secukupnyagula garam
4 sdmkecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bahan bumbu halus. Lalu sisihkan
2

Potong dadu daging sapi dan potong kol memanjang seperti korek api
3

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, lengkuas dan serai hingga harum
4

Masukkan daging, tumis hingga daging berubah warna. Tambahkan kecap dan gula garam. Tambahkan air dan santan. Jumlah santan bisa sesuai selera. Aduk dan kemudian tutup hingga daging empuk
5

Jika daging sudah empuk, masukkan potongan kol dan tomat. Lalu koreksi rasa