Rolade Sapi

Name: Rolade Sapi
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr sapi cincang; 50 gr tepung roti; 1 siung bawang putih cincang halus; 50 gr bawang bombay cincang halus; 1/2 sdm kecap inggris; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; 1/2 sdt garam; 1 butir telur; 1 sdm susu bubuk; 2 butir telur; secukupnya Garam; 1/2 bh bawang bombay; 2 sdm margarin; 500 ml air kaldu; 2 sdm terigu; 2 sdm kecap inggris; 1/2 sdm kecap manis; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt merica; Gula; 2 bh kentang, iris tipis goreng; 1/2 wortel, rebus sampai lembut; Buncis secukupnya, rebus sampai lembut

Merry Christina @cook_4874416

Jakarta

Ada stok daging sapi cincang di kulkas, dibuat rolade sapi ternyata enak, ditambah saus roladenya yang gurih, suami dan anak lahap makannya (bisa buat lauk makan nasi)

Lebih banyak

Rolade Sapi

Merry Christina @cook_4874416

Jakarta

Ada stok daging sapi cincang di kulkas, dibuat rolade sapi ternyata enak, ditambah saus roladenya yang gurih, suami dan anak lahap makannya (bisa buat lauk makan nasi)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5 orang

Bahan Rolade
250 grsapi cincang
50 grtepung roti
1 siungbawang putih cincang halus
50 grbawang bombay cincang halus
1/2 sdmkecap inggris
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtpala bubuk
1/2 sdtgaram
1 butirtelur
1 sdmsusu bubuk
Bahan lapisan luar
2 butirtelur
secukupnyaGaram
Bahan Saus Rolade
1/2 bhbawang bombay
2 sdmmargarin
500 mlair kaldu
2 sdmterigu
2 sdmkecap inggris
1/2 sdmkecap manis
1/2 sdtgaram
1/4 sdtmerica
Gula
Pendamping
2 bhkentang, iris tipis goreng
1/2wortel, rebus sampai lembut
Buncis secukupnya, rebus sampai lembut

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Buat Saus, panaskan margarin, masukkan bawang bombay tumis sampai harum, tambahkan terigu, aduk rata, tambahkan air kaldu dan tambahkan bumbu lainnya
2

Buat Kulit rolade, campur telur dengan garam, kocok sampai rata, buat kulit tipis pada teflon
3

Rolade, campur daging giling, tepung roti, bombay, dan semua bahan menjadi satu, aduk rata sampai kalis, taruh olahan rolade yg sdh tercampur diatas telur yang sudah diteflon tadi
4

Gulung bulatan rolade dan bungkus dengan plastik berlubang/daun pisang kemudian kukus 20 menit
5

Angkat Rolade yang sudah terkukus, buka plastiknya, goreng pada teflon yg sudah diberi sedikit minyak, potong rolade sesuai ukuran yang diinginkan dan sajikan bersama kentang goreng, wortel dan buncis dan sausnya.