Κοφτό μακαρονάκι με κιμά

#2020 μια εύκολη, οικονομική και πολύ νόστιμη συνταγή για όλη την οικογένεια
Κοφτό μακαρονάκι με κιμά
#2020 μια εύκολη, οικονομική και πολύ νόστιμη συνταγή για όλη την οικογένεια
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για τον κιμά: Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την κόκκινη πιπεριά αφού όλα τα έχουμε ψιλοκοψει
- 2
Ρίχνουμε τον κιμά στην κατσαρόλα και με μια ξύλινη κουτάλα ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πάρει χρώμα. Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα με τα υγρά της και τον ντοματοχυμό και στη συνέχεια όλα τα μυρωδικά μας, εκτός απ τον βασιλικό, αλάτι και πιπέρι κι ανακατεύουμε καλά. Χαμηλώνουμε την θερμοκρασία στο μισό, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για περίπου 40λεπτά. Δεν προσθέτουμε καθόλου νερό
- 3
5 λεπτά πριν κλείσουμε την κουζίνα μας προσθέτουμε τον βασιλικό κι ανακατεύουμε. Αφού μείνει με λίγο ζουμάκι είμαστε έτοιμοι.
- 4
Για τα μακαρόνια : Σε μια κατσαρόλα βράζουμε πολύ νερό στο οποίο έχουμε προσθέσει μια κουταλιά της σούπας αλάτι, μόλις αρχίσει να κοχλάζει προσθέτουμε τα μακαρονάκια μας ενώ ανακατεύουμε για να μην μας κολλήσουν. Βράζουμε για 10λεπτά περίπου ή όσο μαλακα τα θέλουμε, σουρώνουμε, χωρίς να "ξεπλυνουμε" και τα ξαναριχνουμε στην κατσαρόλα, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο ανακατεύουμε και είναι έτοιμα για σερβίρισμα
- 5
Ε αν θέλουμε τρίβουμε λίγη φέτα για πιο μεστή γεύση....Καλή όρεξη
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές








Σχόλια