Cumi saus padang

Name: Cumi saus padang
Yield: 5orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cumi (dipotong ring); 1 sdt garam; 2 daun bawang prei (potong 1cm); 1/2 bawang bombai (potong tipis2); Minyak untuk menumis; 1 sdm maizenna; 250 ml air; 3 sdm saus tiram; 4 sdm saus tomat; 3 sdm saus cabe; 1/2 ruas jahe; 10 cabe merah keriting; 3 cabe rawit (sesuaikan selera); 4 bawang putih; 6 bawang merah; 2 cubit garam; 4 sdm minyak

Patricia @patriciamelh

Surabaya

Lagi lagi bikin resepnya willgoz dan nda pernah gagal. Masakan pun serasa masakan resto

Lebih banyak

Cumi saus padang

Patricia @patriciamelh

Surabaya

Lagi lagi bikin resepnya willgoz dan nda pernah gagal. Masakan pun serasa masakan resto

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

5orang

250 grcumi (dipotong ring)
1 sdtgaram
2daun bawang prei (potong 1cm)
1/2bawang bombai (potong tipis2)
Minyak untuk menumis
1 sdmmaizenna
250 mlair
3 sdmsaus tiram
4 sdmsaus tomat
3 sdmsaus cabe
Bumbu halus
1/2 ruasjahe
10cabe merah keriting
3cabe rawit (sesuaikan selera)
4bawang putih
6bawang merah
2 cubitgaram
4 sdmminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Bersihkan cumi lalu potong ring dan bilas hingga bersih. Lalu garami dg 1sdt garam, sisihkan.
2

Haluskan bumbu halus (lebih mudah dengan blender)
3

Siapkan wajan, masukkan minyak untuk menumis dan juga bumbu halus
4

Tumis hingga harum, masukkan daun bawang dan bawang bombai. Tumis hingga bawang bombay layu
5

Masukkan saus tiram, saus tomat, saus cabe. Aduk hingga rata lalu masukkan cumi
6

Masak hingga cumi sudah setengah matang, masukkan campuran air dan maizenna. Masak hingga mendidih dan mengental, koreksi rasa.