ખજૂર ને ક્રશ કરવી ઘી મા પછી શીંગ ને પણ ઘી મા સેકી લેવી ક્રસ કરેલી ખજૂર ના બે ભાગ કરવા એક ભાગ મા શીંગ મિક્સ કરવી ખજૂર ના બીજા ભાગ ને રોટલા ની જેમ વણી લેવો પછી મિક્સ કરેલા ખજૂર અને શીંગ વાળો ભાગ વણેલા રોટલા પર મૂકી ને રોલ વાળવો પછી તે રોલ ને બે કલાક માટે ફ્રીઝ મૂકવું બે કલાક પછી ફ્રીઝ માથી રોલ કાઠી ને ગોળ પીસ કરવા પછી તેની ઉપર ખસખસ નાખવી તૈયાર થયેલ ખજૂર રોલ પીરસવા