Bolo de caneca de limão e mirtilos

Name: Bolo de caneca de limão e mirtilos
Yield: 1 pessoa
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 30 g farinha de aveia; 1/2 colher de chá fermento em pó; 1 colher de sopa sumo de limão; 1 colher de sopa manteiga de amêndoa; 1 colher de sopa agave; 2 colheres de sopa iogurte de soja natural; 1 colher de café essência de baunilha; 1 colher de sopa bebida vegetal; 1 colher de sopa raspas de limão; a gosto mirtilos

No Ponto @cook_24564778

#ABCdasReceitas
Os bolos de caneca são receitas perfeitas para um lanche ou pequeno-almoço rápido e sem sujar muita louça. A combinação dos mirtilos e do limão fica perfeita para um bolinho de verão!

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Bolo de caneca de limão e mirtilos

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Ingredientes

5 minutos

1 pessoa

30 gfarinha de aveia
1/2 colher de cháfermento em pó
1 colher de sopasumo de limão
1 colher de sopamanteiga de amêndoa
1 colher de sopaagave
2 colheres de sopaiogurte de soja natural
1 colher de caféessência de baunilha
1 colher de sopabebida vegetal
1 colher de soparaspas de limão
a gostomirtilos

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Instruções para cozinhares

5 minutos

1

Numa caneca ou ramekin, misturar todos os ingredientes, excepto os mirtilos e a bebida vegetal, até obter uma massa homogénea.
2

Se a massa estiver demasiado espessa, juntar a bebida vegetal. Pode variar devido ao tipo de iogurte.
3

Quando a massa estiver pronta, envolver os mirtilos.
4

Levar ao microondas por 1 a 2 minutos em potência alta. O tempo de cozedura varia entre microondas e depende do vosso gosto, se preferem mais mal cozido ou mais cozido.