Kofte

Name: Kofte
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g carne di agnello; 3 fette pane raffermo; 1/2 cucchiaio cumino; q.b Paprika; q.b Pepe nero; q.b Prezzemolo tritato; q.b Olio di semi di girasole; q.b Sale

Monica Donato @cook_25592185

Piemonte

Ho scoperto questo piatto grazie alla mia passione per la Turchia 🇹🇷. Le ho provate e me ne sono subito innamorata, gustosi sapori, freschezza e colori assicurati!

#estateitaliana

Ho scoperto questo piatto grazie alla mia passione per la Turchia 🇹🇷. Le ho provate e me ne sono subito innamorata, gustosi sapori, freschezza e colori assicurati!

#estateitaliana

Kofte

Monica Donato @cook_25592185

Piemonte

Ho scoperto questo piatto grazie alla mia passione per la Turchia 🇹🇷. Le ho provate e me ne sono subito innamorata, gustosi sapori, freschezza e colori assicurati!

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Ho scoperto questo piatto grazie alla mia passione per la Turchia 🇹🇷. Le ho provate e me ne sono subito innamorata, gustosi sapori, freschezza e colori assicurati!

Salvata

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Ingredienti

4 persone

500 gcarne di agnello
3 fettepane raffermo
1/2 cucchiaiocumino
q.bPaprika
q.bPepe nero
q.bPrezzemolo tritato
q.bOlio di semi di girasole
q.bSale

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Mettete a bagno le fette di pane per ammorbidirle e tritate per bene cipolla e prezzemolo.
2

Strizzate il pane, sbriciolatelo in un recipiente e aggiungete la cipolla con il prezzemolo, la carne macinata, il cumino, la paprika, il pepe ed infine un pizzico di sale.
3

Amalgamate bene il tutto con le mani per circa 30 minuti, finché non otterrete un impasto omogeneo.
4

Avvolgetelo con della pellicola trasparente da cucina e lasciate poi riposare in frigo per le successive 4 ore.
5

Trascorse le 4 ore, andate a scaldare l’olio in una padella e friggete le polpette facendole dorare ambo i lati.
6

Scolate e servite in tavola le kofte con della verdura come cetrioli, insalata, pomodori.