ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம், தக்காளி, இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், தேங்காய் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

வதக்கியதை சிறிது மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு அரைக்கவும்.

பின்னர் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு வெண்டைக்காய் உடன் சிறிது மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து வேகவிடவும்.