Soto babat santan

Name: Soto babat santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Daging babat sesuai; 1 kotak santan kara; Bumbu halus :; 4 butir bw merah; 3 butir bw putih; 2 butir kemiri; 1 ruas kecil kunyit; 1 ruas jempol jahe; Bumbu kasar :; 1 ruas jempol lengkuas geprek; 2 lembar daun jeruk sobek2; 1 lembar daun salam; 1 btng serai; 1 buah tomat iris kotak2; 1 bungkus bumbu soto indofood; Garam; Gula; Penyedap rasa sapi; Bumbu rebus daging babat :; Jahe geprek agak banyak+ garam

Melisa Winatamarjito @Melisawntmarjid

Surabaya

Soto babat santan

Melisa Winatamarjito @Melisawntmarjid

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgDaging babat sesuai
1 kotaksantan kara
Bumbu halus :
4 butirbw merah
3 butirbw putih
2 butirkemiri
1 ruas kecilkunyit
1 ruas jempoljahe
Bumbu kasar :
1 ruas jempollengkuas geprek
2 lembardaun jeruk sobek2
1 lembardaun salam
1 btngserai
1 buahtomat iris kotak2
1 bungkusbumbu soto indofood
Garam
Gula
Penyedap rasa sapi
Bumbu rebus daging babat :
Jahe geprek agak banyak+ garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih babat lalu rebus dengan tambahkan jahe +garam untuk menghilangkan bau,rebus sampek empuk atao pakek presto biar lebih cepet kalo udah empuk angkat tiriskan
2

Siapkan bumbu,haluskan dan babat iris2 sesuai selera
3

Oseng bumbu sampek harum lalu masukan babat oseng2 sebentar lalu pindahkan ke panci tambahkan santan sesuai kebutuhan masukan tomat,garam,penyedap rasa sapi,sedikit gula rebus 1/2 jam dengan api sedang agar bumbu meresap ke dalam daging
4

Aduk2 tes rasanya kalo udah pas matikan api siap di hidangkan boleh di tambahkan isian sesuai selera ya mom. (selamat mencoba)