Siomay Dimsum a la Devina Hermawan

Name: Siomay Dimsum a la Devina Hermawan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram Fillet ayam (saya pakai paha); 50 gram Udang kupas; 50 gram Kulit dan lemak ayam; 2 siung Bawang putih; 1 butir Putih telur; 9 sdm Tepung sagu/tapioka; 1/2 sdm Garam; 1 sdm Gula pasir; 1/2 sdt Merica bubuk; 1/4 sdt Kaldu jamur; 3 sdm Es batu; 2 sdt Saus tiram; 2 sdt Minyak wijen; 2 sdt Kecap asin; 50 gram Wortel parut; secukupnya Kulit dimsum/pangsit rebus

Shinta D. Lestari @shinnocent

Bandung, Indonesia

Perdana bikin dan bingung harus gimana ngebentuknya haha. Kalo bikin dumpling ato gyoza udah khatam. Bikin ini kok bingung ya 😂

#PejuangGoldenApron3
#cookpadcommunity_Bandung
#authorsbandunghebring

Perdana bikin dan bingung harus gimana ngebentuknya haha. Kalo bikin dumpling ato gyoza udah khatam. Bikin ini kok bingung ya 😂

#PejuangGoldenApron3
#cookpadcommunity_Bandung
#authorsbandunghebring

Lebih banyak

Siomay Dimsum a la Devina Hermawan

Shinta D. Lestari @shinnocent

Bandung, Indonesia

Perdana bikin dan bingung harus gimana ngebentuknya haha. Kalo bikin dumpling ato gyoza udah khatam. Bikin ini kok bingung ya 😂

#PejuangGoldenApron3
#cookpadcommunity_Bandung
#authorsbandunghebring

Perdana bikin dan bingung harus gimana ngebentuknya haha. Kalo bikin dumpling ato gyoza udah khatam. Bikin ini kok bingung ya 😂

#PejuangGoldenApron3
#cookpadcommunity_Bandung
#authorsbandunghebring

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramFillet ayam (saya pakai paha)
50 gramUdang kupas
50 gramKulit dan lemak ayam
2 siungBawang putih
1 butirPutih telur
9 sdmTepung sagu/tapioka
1/2 sdmGaram
1 sdmGula pasir
1/2 sdtMerica bubuk
1/4 sdtKaldu jamur
3 sdmEs batu
2 sdtSaus tiram
2 sdtMinyak wijen
2 sdtKecap asin
50 gramWortel parut
secukupnyaKulit dimsum/pangsit rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan setengah bagian ayam, kulit ayam, bawang putih, putih telur, tepung sagu/tapioka, garam, gula, merica, kaldu jamur, es batu, saus tiram, minyak wijen, dan kecap asin. Proses hingga halus.
2

Tambahkan udang dan sisa daging ayam. Proses hingga ayam dan udah tercincang, tapi tidak terlalu halus.
3

Masukan sebagian wortel parut. Aduk rata. Cicipi dengan cara menggoreng sedikit adonan terlebih dahulu. Koreksi rasa.
4

Bungkus adonan dengan kulit pangsit. Saya memakai kulit pangsit bundar yg kecil, dengan adonan sekitar 18-20 gram. Kukus sekitar 15-20 menit.
5

Siap disajikan hangat dengan saus. Saus cocolannya saya pakai yang simple aja: 3 sdm sambal, 1 sdm saus tomat, 1/4 sdt minyak wijen, 1/2 sdt gula pasir. Aduk rata. Tambahkan air panas hingga kekentalan yang diinginkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Shinta D. Lestari bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Shinta D. Lestari @shinnocent

pada 04 Mei 2021 10.23

Bandung, Indonesia

Emak-emak yang gampang lupa detil resep. Memanfaatkan cookpad untuk mencari inspirasi, juga sebagai arsip pribadi resep-resep hasil otak-atik di dapur sampai cocok di lidah sendiri.Instagram: @shinnocent

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Dimsum Kanji Gula Ayam Kecap Paha Ayam Jamur Tepung Sagu Ayam Fillet Udang Kupas Bawang Putih Putih Telur Wijen Wortel

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya