بیف کے پسندوں کو پتلی اسٹرپس میں کر لیں یعنی چوڑے نا ہوں

ہری مرچ ہرا دھنیہ پودینہ سل پر بہت کم پانی کے ساتھ پیس لیں

پسندوں میں یہ ہرا مصالحہ ادرک لہسن پیسٹ نمک پپیتہ پیسٹ ملائی لگا کر آٹھ سے نو گھنٹے رکھیں

پھر انکو شاشلک اسٹک میں زگ زیگ پرو کر پہلے آٹے میں کوٹ کر کے ہاتھ سے دبائیں

پھر انڈوں کو بیٹر سے اتنا بیٹ کریں کی فومی ہو جائیں اسمیں ان اسٹکس کو فولڈ کریں اور گرم آئل میں شیلو فرائی کریں

میں نے پوریوں کے ساتھ سرو کیئے تھے