Crostata di fine estate

Name: Crostata di fine estate
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 gr farina tipo 2; 80 ml olio di girasole; 60 ml acqua; 80 gr zucchero di canna; Scorza di limone non trattato; Marmellata di fichi; Nocciole tritate; Cioccolato fondente al 90%; 5 fichi freschi

michicaria @Michicaria

Uta, Cagliari

Amo i fichi, le nocciole e il cioccolato fondente...quindi...li ho messi tutti insieme in questa crostata e il risultato è stato strepitoso. Un insieme di sapori dall’aria autunnale che insieme sono una vera coccola per il palato.

Crostata di fine estate

michicaria @Michicaria

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Ingredienti

Per la frolla
250 grfarina tipo 2
80 mlolio di girasole
60 mlacqua
80 grzucchero di canna
Scorza di limone non trattato
Per la farcitura
Marmellata di fichi
Nocciole tritate
Cioccolato fondente al 90%
5fichi freschi

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Sciogliere lo zucchero nell’acqua e aggiungere la farina, l’olio e la scorza di limone. Amalgamare gli ingredienti fino ad ottenere un panetto liscio. Lasciare riposare in frigo per circa un’ora.
2

Nel frattempo lavare i fichi e tagliarli a spicchi. Tritare le nocciole fino ad ottenere una granella e tritare il cioccolato fondente.
3

Stendere la frolla e sollevare leggermente i bordi. Aggiungere la marmellata di fichi, la granella di nocciole, i fichi freschi e infine il cioccolato fondente.
4

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 25 minuti.