સૌ પ્રથમ બટાકા ને બાફી ને તેની છાલ કાઢી ને એક સરખા સમારી લો ત્યાર બાદ એક પેન માં ઘી ઉમેરી ઘી ગરમ થઇ જાય એટલે તેમાં જીરું ઉમેરો જીરું તતળે પછી તેમાં મીઠો લીમડો ઉમેરો

ત્યાર બાદ તેમાં આદુ મરચાં ની પેસ્ટ ઉમેરો ને સાંતળો ત્યારબાદ તેમાં સીંગદાણા નો ભૂકો ઉમેરો અને તેને થોડો સાંતળો ત્યાર બાદ તેમાં સમારેલા બટાકા ઉમેરો ને બરાબર મિક્સ કરો ને ચઢવા દો