मैदा और गरम तेल को मिला ले।फिर उसमे गरम पानी डाल कर आटा गूंथ लें।आटा थोड़ा सस्क लगाए।और डक कर रख दे।

सारी सभी सब्ज़ी को बारिक लम्बा काट लें।

एक पेन मे २ छोटे चम्मच तेल गरम करें। उसमे अदरक और लहसुन डाल कर भुन ले। फिर उसमे सारी सब्ज़ी डाल कर उनको पकाले। स्वाद अनुसार नकम डाले।फिर उसमे सोया सॉस और सेजवान सॉस डाले। ठंडा होने के लिए रख दे।

फिर आटे को लोई बना कर। पूरी की तरह बेले। जो सब्ज़ी हमने बनाईं थी,उसको उसमे भरकर लम्बाई में घुमाते हुए बंद करे।

बस अब रोल को चटनी, टमाटो सॉस के साथ परोसे।