Lavare e tagliare le estremitá alle zucchine.tagliarle a listarelle. In una padella mettere l olio e cuocere le zucchine aggiungere sale e pepe (non devono essere sfatte)

Strotolare la pasta sfoglia su una teglia con bordi facendo fuoriuscire i bordi in eccesso. Bucherellare il fondo della sfoglia versale le zucchine fette di mortadella e mozzarella(io ho usato quella a salsicciotto apposta per le pizze)

Mettere in forno a 200 gradi per 15 minuti (la pasta sfoglia deve essere dorata e la mozzarella sciolta). servite e buon appetito