บดคุกกี้แอนด์ครีม และละลายเนยมาใส่ คลุกให้เข้ากัน

จากนั้นตักใส่พิมพ์ กดให้แน่น แล้วไปแช่ช่องฟรีซ

จากนั้นทำซอสคาราเมล ใส่น้ำตาลทรายกับน้ำผสมกัน เปิดไฟอ่อนค่อยๆ เขย่าหม้อให้น้ำตาลละลายเป็นสีน้ำตาลทั่วกัน

จากนั้นนำวิปปิ้งครีมไปอุ่นไมโครเวฟ 1-1.30 นาที แล้วนำออกมาเทใส่น้ำตาลคนให้เข้ากัน (ระวังน้ำตาลจะเดือด)

จากนั้นใส่เนยลงไป(ถ้าเนยจืดใส่เกลือลงไปเล็กน้อย) พักไว้ให้เย็นลง เสร็จขั้นตอนทำซอสคาราเมล

จากนั้นตีวิปครีมจนตั้งยอด และใส่กลิ่นวานิลลาเล็กน้อย(หรือใส่น้ำตาลก็ได้)

เอาพิมพ์ที่แช่ไว้ ออกมาใส่กล้วยลงไป ราดด้วยซอสคาราเมลให้ทั่ว