வானலியில் அரைத்த கேரட் விழுதை சேர்த்து அதனுடன் சோயாபீன்ஸ் மாவு 1 ஸ்பூன் அளவு சேர்த்து கொள்ளவும்.

1 கப் ஜீனியை அதில் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்.

ஏலக்காய் பொடி சிறிது சேர்த்து நெய் தேவையான அளவு சேர்த்து நன்கு சுருண்டு வரும் வரை கிண்டவும்.

கரண்டியுடன் சுத்தி வரும் போது அதில் முந்திரி திராட்சை யை நெய்யில் பொன்னிறமாக வறுத்து சேர்த்து கொள்ளவும்.