Tagliatelle al prosciutto

Name: Tagliatelle al prosciutto
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 gr tagliatelle; 80 gr. Di prosciutto cotto a dadini; 700 gr. Di salsa; 1 noce di burro; q.b Noce moscata; 1 lt. Di latte; q.b Grana grattugiato

Gabriella Risola @cook_23609043

#dispensadisettembre

Tagliatelle al prosciutto

Gabriella Risola @cook_23609043

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Ingredienti

30 minuti circa

4 persone

500 grtagliatelle
80 gr.Di prosciutto cotto a dadini
700 gr.Di salsa
1noce di burro
q.bNoce moscata
1lt. Di latte
q.bGrana grattugiato

Salvata

Istruzioni per cucinare

30 minuti circa

1

Mettere in una padella la noce di burro, il prosciutto a dadini e far rosolare qualche minuto
2

Aggiungere la salsa il sale e la noce moscata lasciare cuocere per venti minuti
3

Mettere a bollire l'acqua per le tagliatelle e cuocerle fino a metà cottura
4

Per il restante tempo di cottura cuocerle nel latte precedentemente portato a bollore...
5

A cottura terminata scolare e amalgamare con il sugo e abbondante grana formando una crema
6

Impiattare e servire bel caldo.. Buon appetito