দুধ ঘন হয়ে এলে চিনি ও গুড়ো দুধ ভালো করে গুলে দিয়ে ফোটানো। রস চিপে রাখা রসগোল্লা তখনই সাজিয়ে দুধের ভেতর দিয়ে দেবো।

১০ মিনিট ফুটিয়ে মিল্ক মেইড্ দিয়ে আরও ফুটতে দেবো, যতক্ষন না দুধ আরও ঘন হয়ে যায়।

ফুটতে ফুটতে দুধ যত ঘন হবে, মিষ্টির গায়ে ঘন দুধ লেগে আসবে। দুধের রঙ ও পরিবর্তন হবে। মাঝে মাঝে নেড়ে দেবো যাতে দুধ বাটির তলায় লেগে না যায়। এলাচের গুড়ো দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।