প্রথমে চাল ও ডাল ভালো করে পরিষ্কার করে, বেছে নিতে হবে।কড়াই বসিয়ে মুগ ডাল শুকনো ভেজে নিতে হবে। পরিমাণ মতো জল দিয়ে ডাল সেদ্ধ করতে দিতে হবে। এই সময় নুন সামান্য হলুদ ও ১/২ চামচ তেল দিয়ে দেবো।

ডাল ৫০ % সেদ্ধ হয়ে এলে গাজর কুচি, বিনস্ কুচি ও কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ফুটতে দেবো। চাল ধুয়ে এইসময় দিয়ে দেবো। পরিমাণ মতো নুন দেবো। চাল সেদ্ধ হয়ে এলে আলাদা করে রেখে দেবো।

কড়াই বসিয়ে গরম হলে, তেল দিয়ে দেবো তেজপাতা ২টি ও শুকনো লঙ্কা দিয়ে দেবো। জিরে ফোড়ন দিয়ে দেবো। আদা বাটা দিয়ে কষবো। চিনি ও টমেটো কুচি দিয়ে দেবো। সম্পূর্ণ কষা হলে জল দেবো ১/২ কাপ।

কষা মশলা সেদ্ধ করে রাখা চাল ও ডালের মধ্যে দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিতে হবে। এইসময় কাজুবাদাম ও কিশমিশ দিয়ে দেবো। ফুটতে দেবো। নুন ও মিষ্টি দেখে নিতে হবে। এলাচের গুড়ো ও ঘি দিয়ে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নামিয়ে নেবো। খিচুড়ি খুব পাতলা যাতে না হয় বা খুব গাড় না হয় সেটা দেখে নিতে হবে।