Pepes Ikan Pindang

Name: Pepes Ikan Pindang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah ikan pindang besar; Bumbu Halus; 5 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 5 cm Kunyit; 3 cm laos; 2 cm kencur; 1 lembar daun bawang; 6 biji ketumbar; 2 Buah Tomat; 2 buah cabe merah besar; 8 buah cabe rawit (kalau pingin tdk pedas bisa di kurangi); Kemiri; Asam Jawa (boleh diganti dengan mangga muda); Garam; Penyedap; Bumbu Rajang; Daun bawang; Pete; Daun pisang untuk membungkus

Ayu Lund @ayulund

Habis sakit pingin yang pedes. Di belakang rumah banyak daun pisang. Kepikiran buat pepes pindang deh 😁

Lebih banyak

Pepes Ikan Pindang

Ayu Lund @ayulund

Habis sakit pingin yang pedes. Di belakang rumah banyak daun pisang. Kepikiran buat pepes pindang deh 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 buahikan pindang besar
Bumbu Halus
5 siungbawang putih
6 siungbawang merah
5 cmKunyit
3 cmlaos
2 cmkencur
1 lembardaun bawang
6 bijiketumbar
2 BuahTomat
2 buahcabe merah besar
8 buahcabe rawit (kalau pingin tdk pedas bisa di kurangi)
Kemiri
Asam Jawa (boleh diganti dengan mangga muda)
Garam
Penyedap
Bumbu Rajang
Daun bawang
Pete
Daun pisang untuk membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan bumbu. Haluskan boleh di blander atau di ulek. Itu yg ada di foto tomat dan asam di haluskan juga (aku di ulek aja, kata orang jawa biar tambah sedap)
2

Jika sudah halus. Masukan ikan pindang dan campur dengan bumbu halus. Jangan keras2 yaa nyampurnya nanti ikanya jadi hancur (buang tulangnya agar makannya mudah)
3

Siapkan daun pisang untuk membungkus ikan.
4

Jika sudah siap. Kukus pepes sampai daun pisang layu (tandanya sudah matang)
5

Walaaa jika sudah matang siapkan nasi dan sayur asem 😊