Farifrittata con cavolo nero
L'autunno ci riporta sulla tavola una delle mie verdure preferite: il cavolo nero. Lo amo fatto al forno spennellato con olio e un pizzico di sale e pepe: perfette chips per aperitivo accompagnate da un prosecco. Oppure saltate in padella e poi abbracciate da una farifrittata semplice e veloce che andiamo a preparare! #farifrittata #ceci #farinadiceci #cavolonero #vegan
Farifrittata con cavolo nero
L'autunno ci riporta sulla tavola una delle mie verdure preferite: il cavolo nero. Lo amo fatto al forno spennellato con olio e un pizzico di sale e pepe: perfette chips per aperitivo accompagnate da un prosecco. Oppure saltate in padella e poi abbracciate da una farifrittata semplice e veloce che andiamo a preparare! #farifrittata #ceci #farinadiceci #cavolonero #vegan
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Dopo averlo mondato, privato di costa centrale e tagliato a listarelle, fate saltare in padella il cavolo nero con uno spicchio d'aglio e due cucchiai di olio evo. Aggiungete un pizzico di sale e di pepe per insaporire.
- 2
Nel frattempo unite in una ciotola la farina di ceci, un pizzico di sale, di pepe e di paprika, un cucchiaio di olio e poi versate l'acqua e la birra lentamente mescolando con una frusta a mano per evitare grumi.
- 3
Ottenuto un composto liquido omogeneo, versatelo direttamente sul cavolo nero. Cuocete la farifrittata coperta da un coperchio cinque minuti per lato girandola più volte. Una volta dorata e cotta internamente, lasciatela raffreddare e poi servite.
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