रतालू का हलवा#बिना शक्कर भी बढ़िया स्वाद#हलवा#व्रत
यह रतालू का हलवा मैंने नवरात्रि के प्रसाद के लिए बनाया है आप इसे ऐसे भी खा सकते हो कभी भी बनाकर एक तो रतालू खुद भी स्वीट होते हैं मीठे होते हैं और शरीर के लिए बहुत ठंडे होते हैं और बिना शक्कर का इसका हलवा तो बहुत ही स्वादिष्ट तो है ही पौष्टिक भी बहूत है।
रतालू का हलवा#बिना शक्कर भी बढ़िया स्वाद#हलवा#व्रत
यह रतालू का हलवा मैंने नवरात्रि के प्रसाद के लिए बनाया है आप इसे ऐसे भी खा सकते हो कभी भी बनाकर एक तो रतालू खुद भी स्वीट होते हैं मीठे होते हैं और शरीर के लिए बहुत ठंडे होते हैं और बिना शक्कर का इसका हलवा तो बहुत ही स्वादिष्ट तो है ही पौष्टिक भी बहूत है।
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- 1
रतालू को अच्छे से धोकर कुकर में एक गिलास पानी डालकर चार से पांच सिटी लगवा दीजिए। और जब ठंडा हो जाए तो उसे निकाल कर छील कर कद्दूकस या मसल लिजीए।
- 2
कड़ाई को मध्यम आंच पर गर्म करने रखें। कड़ाई गरम हो जाए तो उसमें 2 चम्मच घी डालें, कद्दूकस या मसला हुआ रतालू, केसर, इलाइची पाउडर डालकर गैस धीमी कर दे और इसे 5 से 7 मिनट भूनें ले।
- 3
अब इसमें मलाई डालें और इसे वापस से 5 से 7 मिनट भूनें
- 4
- 5
बिना चीनी वाला रतालू का हलवा
- 6
अब इसमें पीसी हुई शक्कर डालिए स्वादानुसार और इसे वापस २ से ३ मिनट भूनिए।
- 7
या घी छोड़ने तक भूनिए। लीजिए तैयार है रतालू का हलवा।
- 8
अब इसे एक बड़े कटोरे में ले लीजिए और सूखे मेवे बादाम पिस्ता या जो भी आपको पसंद हो उससे सजाइए और खाईए और खिलाइए।
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