QUADROTTI DI POLENTA, MELE E UVETTA
Quante volte abbiamo della polenta avanzata e non sappiamo cosa farci? Potreste provare questi quadrotti dolci di mele e uvetta e la prossima volta preparerete polenta in più apposta!
QUADROTTI DI POLENTA, MELE E UVETTA
Quante volte abbiamo della polenta avanzata e non sappiamo cosa farci? Potreste provare questi quadrotti dolci di mele e uvetta e la prossima volta preparerete polenta in più apposta!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa mettete in ammollo l‘uvetta con acqua e rum per 15 min.
- 2
Unite la polenta cotta con le uova e 80 gr. di zucchero e amalgamate bene con delle fruste elettriche.
- 3
Sbucciate le mele e tagliatele a pezzetti.
- 4
In un padellino antiaderente fate sciogliere il burro e unite le mele a pezzetti. Fatele rosolare 5 min. Spolverateci sopra 20 gr. di zucchero e fatele caramellare qualche minuto.
- 5
Scolate e strizzate bene l‘uvetta e aggiungetela al composto.
- 6
Unite anche le mele cotte e il suo succo di cottura e mescolate bene.
- 7
Versate il composto in uno stampo quadrato imburrato e infarinato e cuocete in forno già caldo a 190“gradi per 45 min. fino a doratura della superficie.
- 8
Sfornate e lasciate raffreddare. Tagliate a quadrotti e servite con una salsa alla vaniglia.
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