কড়াই তে দুধ দিয়ে হাই ফ্লেমতে ফুটিয়ে নিতে হবে।

দুধ ফুটে আসলে গ্যাসের ফ্লেম একদম লো করে সমানে নাড়াচাড়া করে যেতে হবে।

দুধ গাঢ় হয়ে এলে চিনি দিয়ে একটু ফুটিয়ে নিতে হবে।আর গুঁড়ো দুধ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

এরপর খুন্তির সাহায্যে কড়াই র গা থেকে সরগুলো কেটে নিয়ে দুধের সাথে মিশিয়ে দিয়ে ৫মিনিট ফুটিয়ে নিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।