Kerang Rice Bowl ala Angkringan🌶️
Aku dan bojo termasuk pencinta seafood. Mulai dari udang, cumi, ikan, kepiting sampai lobster kita babat (kalau ada😅) Tapi berhubung ngomah di Solo yg jauh akan laut, jadi jarang buanget makan hidangan laut tadi. Memang di pasar tinggal beli, tapi bejan-bejan dapet bahan baku yg fresh😌 Beda cerita kalau lagi main ke Pati atau Jepara bisa puas2in kulineran seafood sampai begah. Udah enak, seger, murah lagi😍
Kebetulan minggu kemarin habis belajar online bikin sate keong sama juragan angkringan, mba Rubini. Ngeces sama bumbunya yg kelihatan pedes menggoda🤤 tapi sayang, aku gak gitu suka keong. Paling makan cuma sebiji aja, udah. Nah, kali ini recook resep sate keongnya mba Bini, tapi aku ganti pake kerang. Cihuuuy❤️😍
Emang gak salah ya, walaupun bahan utamanya beda, tapi bumbunya mantep tiada taraa. Enak banget bikin ngabisin nasi. Sekalian nih, biar makin cantik aku padukan dengan nasi kuning. Double mantap, deh pokoknya. Yuk, mari makaaan ❤️❤️😍
Source : Dapoer_Angkring
Kerang Rice Bowl ala Angkringan🌶️
Aku dan bojo termasuk pencinta seafood. Mulai dari udang, cumi, ikan, kepiting sampai lobster kita babat (kalau ada😅) Tapi berhubung ngomah di Solo yg jauh akan laut, jadi jarang buanget makan hidangan laut tadi. Memang di pasar tinggal beli, tapi bejan-bejan dapet bahan baku yg fresh😌 Beda cerita kalau lagi main ke Pati atau Jepara bisa puas2in kulineran seafood sampai begah. Udah enak, seger, murah lagi😍
Kebetulan minggu kemarin habis belajar online bikin sate keong sama juragan angkringan, mba Rubini. Ngeces sama bumbunya yg kelihatan pedes menggoda🤤 tapi sayang, aku gak gitu suka keong. Paling makan cuma sebiji aja, udah. Nah, kali ini recook resep sate keongnya mba Bini, tapi aku ganti pake kerang. Cihuuuy❤️😍
Emang gak salah ya, walaupun bahan utamanya beda, tapi bumbunya mantep tiada taraa. Enak banget bikin ngabisin nasi. Sekalian nih, biar makin cantik aku padukan dengan nasi kuning. Double mantap, deh pokoknya. Yuk, mari makaaan ❤️❤️😍
Source : Dapoer_Angkring
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kerang dan buang kotorannya. Beri perasan jeruk dan diamkan selama 5 menit lalu bilas.
- 2
Persiapkan bumbu halus dan bumbu pelengkap. Blender bumbu halus dengan menambahkan sedikit saja air matang.
- 3
Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus hingga wangi dan aroma langunya hilang. Kemudian masukkan kerang. Aduk rata.
- 4
Tambahkan air dan bumbu pelengkap. Bumbui dengan garam, merica dan totole. Cek rasanya dulu. Bila sudah pas, tutup wajan dan kecilkan api kompornya. Tunggu hingga kuah menyusut dan bumbu meresap. Angkat lalu sajikan bersama nasi kuning dan lalapan. Selamat mencoba!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar