Sate Ayam Lilit

Name: Sate Ayam Lilit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam; Segenggam kelapa parut; 3 lembar daun jeruk, iris halus; 2 sdm tepung tapioka; Sedikit garam; Sereh secukupnya utk Sate; Bumbu Halus:; 7 bawang merah; 4 bawang putih; Cabe merah; Cabe rawit merah (optional); 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada; Sedikit jinten; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas kencur; 1 ruas lengkuas; 1 batang sereh; Sedikit pala; Gula merah (optional)

Cicie Kitchen @cicie_kitchen

Meruya, Jakarta barat

Resep asli dari IG Ketut Arsini..
Lagi pandemi gini lebih baik bikin sendiri ya kan...😉

Lebih banyak

Sate Ayam Lilit

Cicie Kitchen @cicie_kitchen

Meruya, Jakarta barat

Resep asli dari IG Ketut Arsini..
Lagi pandemi gini lebih baik bikin sendiri ya kan...😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdada ayam
Segenggamkelapa parut
3 lembardaun jeruk, iris halus
2 sdmtepung tapioka
Sedikitgaram
Sereh secukupnya utk Sate
Bumbu Halus:
7bawang merah
4bawang putih
Cabe merah
Cabe rawit merah (optional)
1 sdtketumbar
1/2 sdtlada
Sedikitjinten
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaskencur
1 ruaslengkuas
1 batangsereh
Sedikitpala
Gula merah (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris halus / cacah dada ayam,sisihkan
2

Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak,sampai wangi.
3

Dalam wadah campur semua bahan dgn tumisan bumbu halus.
Beri garam,gula pasir dan kaldu jamur.
Check rasa.
4

Geprek bagian ujung sereh.
sebelum membentuk sate,baluri tangan dgn sedikit minyak goreng.
5

Panggang sate sampai matang.
Hidangkan dgn sambel bawang.