Sate Proteina | Sate Vegetarian

Name: Sate Proteina | Sate Vegetarian
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Segenggam Proteina; 5 Bawang Merah (haluskan); 4 Bawang Putih (haluskan); 2 cm Lengkuas (haluskan); 1 cm Jahe (haluskan); 1/2 sdm Ketumbar bubuk; 1/4 sdt Merica bubuk; 3 sdm Kecap Manis; 1 sdm air asam jawa kental; 1 sdt gula palem; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk

Ayumi @dapur_nonalie89

Denpasar

Salah satu menu favorit aku. Yang selalu wajib ada di saat hari raya galungan sebagai pengganti sate babi karena orangtua memang vegetarian.

Lebih banyak

Sate Proteina | Sate Vegetarian

Ayumi @dapur_nonalie89

Denpasar

Salah satu menu favorit aku. Yang selalu wajib ada di saat hari raya galungan sebagai pengganti sate babi karena orangtua memang vegetarian.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

SegenggamProteina
Bumbu Marinade
5Bawang Merah (haluskan)
4Bawang Putih (haluskan)
2 cmLengkuas (haluskan)
1 cmJahe (haluskan)
1/2 sdmKetumbar bubuk
1/4 sdtMerica bubuk
3 sdmKecap Manis
1 sdmair asam jawa kental
1 sdtgula palem
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
Secukupnya tusukan sate
Bumbu Sate Babi (aku pakainya merk enak)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus Proteina hingga mengembang. Cuci dengan air bersih lalu peras. Sisihkan
2

Siapkan wadah, masukkan bumbu marinated dan proteina. Simpan di chiller selama semalam agar bumbu meresap. Kalau aku simpannya cukup 2 jam saja Karena memang mau langsung di eksekusi.
3

Siapkan tusukan sate. Tusuk proteina menjadi beberapa bagian. Panggang sate proteina hingga matang dan jangan lupa di bolak balik.
4

Sajikan sate proteina dengan bumbu kacang.