Começar por misturar o polvilho doce com os ovos, envolver muito bem, depois adicionar a bebida vegetal e voltar a misturar até ficar uma mistura sem grumos, ir adicionando os restantes ingredientes 1 por 1 e ir obtendo uma mistura sempre homogénea. Caso seja necessário adicionar mais bebida vegetal para obter a textura desejada. (Tipo panquecas)

Numa frigideira anti aderente pincelar com azeite ou óleo de coloco e verter a mistura, deixar cozinhar cerca de 3 minutos de cada lado (se preferir mais passada, deixar mais 1 minuto de cada lado)

Depois de cozinhada o recheio poderá ser a gosto, optei por colocar morangos, um toque de mel e canela. Também liga muito bem com banana, maçã ou então com queijo, banana e mel.

Acompanhei com um sumo de laranja natural. 😄