মাংস ধুয়ে নিয়ে সব মশলা ও তেল দিয়ে মেখে নিয়ে 20 মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে

20 মিনিট পর কম আঁচে ঢাকা দিয়ে গ্যাসে বসিয়ে দিতে হবে এবং তেল ওপরে উঠে এলে ও মাংস সেদ্ধ হলে তৈরী ভাপা মুরগি