Mooli Ke Kabab Mooli Ke Chutney

Name: Mooli Ke Kabab Mooli Ke Chutney
Total time: 900 s
Yield: 6 servings
Cuisine: Pakistani
Ingredients: 1/2 کلو مولی; 1 ٹیبل اسپون کدوکش ادرک; 5 ٹیبل اسپون بیسن; 2 ٹیبل اسپون چاول کا آٹا; 3 تازہ بریڈ سلائس کا کرمب; 5 ہری مرچیں; 4 ٹیبل اسپون لیمن جوس; 1 ٹیبل اسپون کٹی لال مرچ; 1 ٹیبل اسپون کٹا زیرہ; 1 ٹیبل اسپون کٹا دھنیہ; 1 ٹی اسپون اجوائن; 1 ٹی اسپون نمک; 1 ٹی اسپون ہلدی; 2 ٹیبل اسپون پودینہ; 1 کپ آئل; 4 ٹیبل اسپون املی پلپ; 4 ثابت لال مرچ; 1/2 ٹی اسپون اجوائن; 4 ہری مرچیں; 8 جوے لہسن; 1/2 ٹی اسپون اجوائن; 1 ٹی اسپون زیرہ; 1 ٹیبل اسپون دھنیہ; 1 ٹی اسپون آئل; 2 ثابت لال مرچ; 1/2 ٹی اسپون زیرہ; 1 ڈنڈی کڑی پتہ; 2 ٹیبل اسپون آئل

asma syed @cook_20987828

#mentorship
آجکل سیزن میں بہت اچھی مولی آئی ہوئی ہے آج آپکو مولی کی بہترین چٹنی اور کباب کی ریسیپی بتاتی ہوں ۔

asma syed @cook_20987828

#mentorship
آجکل سیزن میں بہت اچھی مولی آئی ہوئی ہے آج آپکو مولی کی بہترین چٹنی اور کباب کی ریسیپی بتاتی ہوں ۔

Saved

Ingredients

15 min

6 servings

1/2کلو مولی
1ٹیبل اسپون کدوکش ادرک
5ٹیبل اسپون بیسن
2ٹیبل اسپون چاول کا آٹا
3تازہ بریڈ سلائس کا کرمب
5ہری مرچیں
4ٹیبل اسپون لیمن جوس
1ٹیبل اسپون کٹی لال مرچ
1ٹیبل اسپون کٹا زیرہ
1ٹیبل اسپون کٹا دھنیہ
1ٹی اسپون اجوائن
1ٹی اسپون نمک
1ٹی اسپون ہلدی
2ٹیبل اسپون پودینہ
1کپ آئل
مولی کی چٹنی ۔
2 مولیاں
4ٹیبل اسپون املی پلپ
4ثابت لال مرچ
1/2ٹی اسپون اجوائن
4ہری مرچیں
8جوے لہسن
1/2ٹی اسپون اجوائن
1ٹی اسپون زیرہ
1ٹیبل اسپون دھنیہ
1ٹی اسپون آئل
بگھار کے اجزاء
2ثابت لال مرچ
1/2ٹی اسپون زیرہ
1ڈنڈی کڑی پتہ
2ٹیبل اسپون آئل

Saved

Steps

15 min

1

مولی کے کباب کے لیئے مولیاں کدو کش کرکے انکا پانی ہاتھ سے خوب دبا کر نکال لیں یا کسی ململ کے کپڑے میں باندھ کر نچوڑ لیں جتنا پانی کم ہوگا کباب کرکرے بنیں گے
2

اب مولی میں بیسن چاول کا آٹا بریڈ کرمب ملا کر تمام مصالحے ڈالکر پتلے پتلے کباب بنائیں موٹے کرسپی نہیں بنتے ۔
3

اب ان کبابوں کو فورا شیلو فرائی کرلیں یہ کباب بنا تلے دیر تک نہیں چھوڑتے ورنہ مولی نمک کی وجہ سے پانی چھوڑ کر بیٹر پتلا کردیتی ہے ۔
4

چٹنی کے لیں مولی چھیل کر چھوٹے ٹکڑے کرلیں اب ایک پین میں ایک ٹی اسپون آئل میں مولی اور لہسن کے جوے چاٹ مصالحہ چھڑک کر کلر آنے تک سینک لیں ۔
5

اب زیرہ دھنیہ ثابت لال مرچ بھی توے پر بھون کر پیس لیں
6

اب گرائنڈر میں تمام اجزاء ڈالکر پیس لیں اجوائن کے ساتھ املی بھنا پسا مصالحہ ڈالکر اور ایک ٹیبل اسپون آئل میں اس آمیزے کو ڈالکر پھر 5 منٹ بھون لیں ۔
7

اب 2 ٹیبل اسپون آئل میں بگھار کے اجزاء ڈالکر چٹنی پر بگھار لگا دیں مولی کے کباب مولی کی چٹنی کے ساتھ انجوائے کریں ۔