Mettere l'olio e la buccia d'arancia tagliata e la facciamo sfumare sul fuoco. Spegniamo e raffreddiamo.

Aggiungiamo nella planetaria il liquore, succo d'arancia poi aggiungiamo zucchero, burro, sale, la farina, bicarbonato e l'olio aromatizzato con l'arancia.

Impastare. Deve risultare un impasto omogeneo e liscio.

Lo lasciamo riposare per 30 min.

Avvolto in pellicola.Dopo riprendiamo il panetto è suddividerlo in cordoncini e poi in tanti gnocchetti e con l'aiuto si una grattuggia girarla al rovescio schiacciando li e facendoli scivolare verso il basso.

Poi scaldiamo l'olio e friggiamoli.

Mettiamo a sciogliere il miele e lo zucchero sul fuoco quando è pronto prendere gli gnocchetti e versarli poco alla volta e girare.impiattare mano mano che si mielano e decorare con codette.