Taglia i petti di pollo a pezzi di media grandezza e impanali in farina, uova sbattute e corn flakes tritati. Poi, friggili in abbondante olio ben caldo.

Nel frattempo occupati anche delle banane: sbucciale, tagliale a tocchetti e friggile in olio ben caldo.

Quando sarà pronto, tieni in caldo il pollo e forma gli spiedini con le banane fritte e due fette di bacon ciascuno. Inforna a 200° per 15- 20 minuti circa.

Cuoci anche il riso basmati per il tempo indicato e scolalo sotto acqua corrente fredda.

Impiatta: il riso alla base, gli spinaci conditi con olio, limone e sale al centro e di fianco il pollo super croccante e gli spiedini banana bacon. Buon appetito!