Sayur lodeh

Name: Sayur lodeh
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 paket sayur lodeh di bapak/ibu pedagang sayur. Potong-potong. Cuci bersih; Tahu/Tempe potong dadu (opsional); 5 Bawang merah; 3 bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1/2 sdm ketumbar; 1 sdm garam; 1/2 sdm gula; 1 sdt totole; 4 cabai rawit merah (bisa ditambah/dikurangi sesuai selera); 1 ruas lengkuas. Memarkan; 1 lembar daun salam; 1 batang serai. memarkan; 65 ml Santan instan

Lilis Lisnawati @htomom

Jakarta, Indonesia

Catatan pribadi.

Lebih banyak

Sayur lodeh

Lilis Lisnawati @htomom

Jakarta, Indonesia

Catatan pribadi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 porsi

Isian sayur
1paket sayur lodeh di bapak/ibu pedagang sayur. Potong-potong. Cuci bersih
Tahu/Tempe potong dadu (opsional)
Bumbu halus
5Bawang merah
3bawang putih
2 butirkemiri
1 ruaskunyit
1/2 sdmketumbar
1 sdmgaram
1/2 sdmgula
1 sdttotole
4cabai rawit merah (bisa ditambah/dikurangi sesuai selera)
Bahan pelengkap
1 ruaslengkuas. Memarkan
1 lembardaun salam
1 batangserai. memarkan
65 mlSantan instan

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Haluskan semua bahan untuk bumbu halus. Ulek/blender terserah saja.
2

Tumis lengkuas dan serai sebentar. Masukan bumbu halus. Tumis dengan api kecil hingga bau langunya hilang.
3

Tambahkan air 500 ml.
4

Tunggu air hingga mendidih. Lalu, masukkan isian sayur. Aduk-aduk hingga isian sayur agak layu.
5

Masukkan santan. Aduk-aduk.
6

Koreksi rasa. Tambah gula/garam jika dibutuhkan.
7

Hidangkan dan makan selagi hangat!