Udang Balado

Name: Udang Balado
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang; 1 buah jeruk lemon; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 batang sereh, geprek; secukupnya Garam, merica, kaldu bubuk dan gula pasir; secukupnya Minyak goreng; Bumbu yang dihaluskan:; 2 buah cabe merah tanjung; 3 buah cabe keriting; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih

Kuliner Aku @ina_kuliner

Garut

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم
Segarnya udang di tambah nikmat dari pedasnya sambal balado menjadi sajian yang gurih dan enak.

Lebih banyak

Udang Balado

Kuliner Aku @ina_kuliner

Garut

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم
Segarnya udang di tambah nikmat dari pedasnya sambal balado menjadi sajian yang gurih dan enak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 orang

1/2 kgudang
1 buahjeruk lemon
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 ruaslengkuas, geprek
1 batangsereh, geprek
secukupnyaGaram, merica, kaldu bubuk dan gula pasir
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
2 buahcabe merah tanjung
3 buahcabe keriting
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih udang, lalu beri perasan jeruk nipis, biarkan 10 menit. Lalu goreng udang dalam minyak panas hingga agak kering lalu tiriskan.
2

Bumbu: Potong - potong bahan bumbu lalu rebus, angkat dan masukkan ke dalam blender. Proses sebentar hingga halus.
3

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh hingga matang. Tambahkan merica, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Koreksi rasa.
4

Masukkan udang goreng, aduk tercampur rata dan bumbu meresap.
5

Angkat dari api dan sajikan hangat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Kuliner Aku @ina_kuliner

pada 27 Maret 2021 03.14

Garut

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمMumpung masih #dirumahaja, saatnya belajar memasak. Masakan menu sehari-hari untuk keluarga 👨‍👩‍👧إِنْ شَاءَ اللَّهُdengan menyimpan resep di cookpad dapat bermanfaat untuk anakku kelak.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Balado Jeruk Gula Sereh Udang Cabe Kriting Daun Jeruk Cabe Merah Lengkuas Lemon Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya