Balado Ikan Asin

Name: Balado Ikan Asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Ikan Asin Kering; 40 gr Gula Merah (iris tipis); 2 sdm Larutan Asam Jawa; 2 lbr Daun Jeruk (iris tipis); secukupnya Garam, Penyedap/Kaldu Jamur; Minyak Goreng; 6 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 3 buah Cabe Merah Besar (resep asli: Cabe Kriting); 7 buah Cabe Rawit Merah

BundaNayAssya @NayAssyAulia

Banjarmasin

Source : dabeldi_kitchen (akun IG)
https://www.instagram.com/p/CIACFaorOGK/?igshid=14qw9s291hf4p

#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Banjarmasin
#CookpadCommunity_Borneo
#PejuangGoldenApron3
#mingguke42

Source : dabeldi_kitchen (akun IG)
https://www.instagram.com/p/CIACFaorOGK/?igshid=14qw9s291hf4p

#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Banjarmasin
#CookpadCommunity_Borneo
#PejuangGoldenApron3
#mingguke42

Lebih banyak

Balado Ikan Asin

BundaNayAssya @NayAssyAulia

Banjarmasin

Source : dabeldi_kitchen (akun IG)
https://www.instagram.com/p/CIACFaorOGK/?igshid=14qw9s291hf4p

#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Banjarmasin
#CookpadCommunity_Borneo
#PejuangGoldenApron3
#mingguke42

Source : dabeldi_kitchen (akun IG)
https://www.instagram.com/p/CIACFaorOGK/?igshid=14qw9s291hf4p

#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Banjarmasin
#CookpadCommunity_Borneo
#PejuangGoldenApron3
#mingguke42

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grIkan Asin Kering
40 grGula Merah (iris tipis)
2 sdmLarutan Asam Jawa
2 lbrDaun Jeruk (iris tipis)
secukupnyaGaram, Penyedap/Kaldu Jamur
Minyak Goreng
🌶 Bahan Bumbu Halus
6 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
3 buahCabe Merah Besar (resep asli: Cabe Kriting)
7 buahCabe Rawit Merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan & potong2 semua bahan. Sisihkan.
2

Cuci bersih ikan asin & tiriskan. Goreng hingga matang. Sisihkan.
3

Blender semua bahan bumbu halus.
4

Tumis bumbu halus & irisan daun jeruk. Jika sudah harum & matang, tambahkan garam, penyedap, gula merah & larutan asam jawa. Aduk rata. Matikan api kompor, dinginkan.
5

Kemudian masukkan ikan asin yg sudah digoreng tadi, aduk hingga semuanya tercampur rata.
6

Siap disajikan dgn nasi hangat 😍. Bisa disimpan ditoples/wadah kedap udara supaya lebih awet.