Bạch tuộc các chị mua rồi nhờ người bán cắt giùm các mắt tuộc, cắt nhỏ sẵn thì về các chị chỉ cần rửa sạch rồi để ráo. Vì tuộc sống ở biển nên các chị không cần xát muối thêm, nếu xát thêm sẽ bị mặn thịt.

Bông cải cắt từng bông nhỏ rời ra, bông nào lớn thì cắt làm đôi xong rửa sạch

Tỏi và hành bóc vỏ, rửa sạch đất rồi băm nhuyễn.

Bắt chảo lên, chờ chảo nóng cho vào 1 muỗng canh dầu ăn

Dầu sôi thì cho hành tỏi băm vào, dùng đũa đảo nhẹ cho hành tỏi vàng và thơm thì cho tuộc vào xào sơ

Sau khi thịt tuộc chín tái thì các chị cho bông cải vào, cho vào các gia vị em ghi trên nguyên liệu: 3 muỗng cf hạt nêm knorr, 1/2 muỗng cf muối hoặc 1 muỗng cf muối, 1/2 muỗng cf đường, 1/4 muỗng cf bột ngọt. Đảo đều để gia vị thấm đều thịt và bông cải. Nếu vẫn chưa vừa miệng do ngọt quá thì các chị cho vào 1/2 muỗng muối, mặn quá thì 1/2 muỗng đường còn lờ lợ ngọt mặn lẫn lộn mà vị không hòa hợp nhau thì cho vào 1/2 muỗng cf bột ngọt.

Đến khi bông cải với thịt bạch tuộc chín và thấm đều gia vị thì các chị tắt bếp, bày ra đĩa.