Sprouting's eggs
Ritrovarsi in mezzo ad un campo di broccoli viola, da un nome impossibile sprouting!!!!
non capita tutti i giorni!!
Raccogliere i piccoli fiori dalla cima degli arbusti, curati con tanta passione da mani e menti sempre in movimento, da uomini il cui lavoro nascosto e silenzioso permette di avere nei mercati ortaggi freschi e sani ogni giorno, mi ha trasmesso tanta energia positiva.
Ho cercato di lasciare più pulito possibile il sapore dello sprouting per rispettare e ringraziare il lavoro di chi piega la schiena e le ginocchia e di cui spesso ci si dimentica!
Grazie!
Sprouting's eggs
Ritrovarsi in mezzo ad un campo di broccoli viola, da un nome impossibile sprouting!!!!
non capita tutti i giorni!!
Raccogliere i piccoli fiori dalla cima degli arbusti, curati con tanta passione da mani e menti sempre in movimento, da uomini il cui lavoro nascosto e silenzioso permette di avere nei mercati ortaggi freschi e sani ogni giorno, mi ha trasmesso tanta energia positiva.
Ho cercato di lasciare più pulito possibile il sapore dello sprouting per rispettare e ringraziare il lavoro di chi piega la schiena e le ginocchia e di cui spesso ci si dimentica!
Grazie!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Pulire e lavare lo sprouting.
Lessare per alcuni minuti.
- 2
Sbattere le uova con il parmigiano grattugiato,sale pepe noce moscata e un po' di latte.
Sminuzzare le foglie del purple broccolo lessato.
Unire alle uova. Lasciare riposare al fresco
- 3
Posizionare le infiorescenze in una pirofila leggermente unta con olio. A piacere aggiungere delle cipolle novelle e delle carote.
Insaporire con del parmigiano sale e pepe.
Infornare per 10 minuti
- 4
Cucinare la frittata.
Farcirla con dei pezzettini di taleggio
- 5
Servire la frittata con le verdure gratinate.
Assaporate i vari gusti e gioite della bellezza che ci circonda!!
Cooksnap
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