Bakso iga rumahan

Name: Bakso iga rumahan
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr iga sapi; 25 butir bakso (aku pakai merk Sumber Selera); 1/2 bungkus bihun; 5 liter air untuk merebus iga; 10 butir bawang putih, cincang halus; 1,5 sdm lada bubuk; 1,5 sdm garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu jamur; 2 batang seledri cincang halus; 1 batang daun bawang cincang halus; Bawang goreng; Sawi, potong-potong; 10 butir cabe rawit merah; 5 sdm kecap asin untuk campuran cabe

Anak Kost @anakkost

Jakarta

Walaupun judulnya rumahan, tapi bikinnya tetep se-simple ala kost2an. Enak juga bikin sendiri, iganya bisa gede2 dan nambah gratis 😂

Lebih banyak

Bakso iga rumahan

Anak Kost @anakkost

Jakarta

Walaupun judulnya rumahan, tapi bikinnya tetep se-simple ala kost2an. Enak juga bikin sendiri, iganya bisa gede2 dan nambah gratis 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

4 orang

500 griga sapi
25 butirbakso (aku pakai merk Sumber Selera)
1/2 bungkusbihun
5 literair untuk merebus iga
Bumbu kuah
10 butirbawang putih, cincang halus
1,5 sdmlada bubuk
1,5 sdmgaram
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtkaldu jamur
Taburan
2 batangseledri cincang halus
1 batangdaun bawang cincang halus
Bawang goreng
Sawi, potong-potong
Sambal
10 butircabe rawit merah
5 sdmkecap asin untuk campuran cabe

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Rebus iga sapi selama 1,5 jam atau sampai empuk. Enaknya kalau punya panci presto. Aku punyanya panci kost an 🥲
2

Pakai air kaldu rebusan iga untuk jadi kuah bakso. Kira-kira sisanya sekitar 3 liter. Kalau kurang, boleh tambah airnya.
3

Masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus, didihkan kira-kira 10 menit.
4

Masukkan bakso. Bumbui dengan lada, garam, gula, kaldu jamur. Koreksi rasa, didihkan sebentar.
5

Sementara itu, rebus bihun dan sawi sebentar saja. Angkat, tiriskan.
6

Hidangkan bakso, iga, dengan bihun, daun bawang, daun seledri, dan bawang goreng. Pakai sambal jika suka.