Ayam rica-rica bumbu lengkuas

Name: Ayam rica-rica bumbu lengkuas
Yield: 7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 potong ayam bebas mau pakai dada, sayap, paha; 1 sdt Garam; 1 sdt Gula pasir; Kunyit ujung sendok saja; Secukupnya lada bubuk; 1 sdm penyedap rasa; Bumbu halus:; 5 siung bawang putih; Lengkuas 3 ruas potong2 kecil; 5 buah Cabe merah besar; 10 buah Cabe rawit; 4 sdm minyak untuk menumis

Mira Mudsyar @mira_mudsyar

Parepare Sulawesi Selatan

Alhamdulillah tiap hari dapat pesanan ketring buat kantor teman. Kadang bingung mau masak ayam dengan resep apa lagi. Bosan juga kalau cm ayam kecap, saos padang dan goreng tepung saja. Liat ada lengkuas, cabe merah besar, bawang putih. Jadi buat rica-rica bumbu lengkuas. Hehe alhamdulillah enak dagingnya empukk MasyaAllah.

Lebih banyak

Ayam rica-rica bumbu lengkuas

Mira Mudsyar @mira_mudsyar

Parepare Sulawesi Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

7 orang

7 potongayam bebas mau pakai dada, sayap, paha
1 sdtGaram
1 sdtGula pasir
Kunyit ujung sendok saja
Secukupnyalada bubuk
1 sdmpenyedap rasa
Bumbu halus:
5 siungbawang putih
Lengkuas 3 ruas potong2 kecil
5 buahCabe merah besar
10 buahCabe rawit
4 sdmminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Blender semua bumbu halus, panaskan minyak tumis sampai bumbu wangi masukan ayam. Tambahkan kunyit, gula pasir, lada, penyedap rasa, garam. Cek rasa tunggu sampai ayam matang. Kalau suka bs tambah kemangi, daun bawang, bawang goreng sesuai selera. Kalau saya ngak pake krn anak kurang doyan hehe